Sabbatus e as Raíces Romanas
Cos romanos chegou a cultura do viño, unido á nova civilización, e seguramente entre eles viña aquel SABBATUS que lle deu nome a Sabadelle. Ou tamén o seu diminutivo SABBATELLIVS, que hoxe dá nome aos nosos viños.
Foi a Idade Media unha época de expansión dos viñedos, documentados neste meandro do río no século XIII, aos que seguen uns modos forais de explotación das terras "nas granxas" como microtopónimo que se mantén ata os nosos días.
Primitivo Lareu fai memoria desta tradición secular agasallándonos con este Sabatelius de autor, conectando catro mil anos de historia vitivinícola.
